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癌症最偏愛這10個字,千萬別再“餵養”你的癌細

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國家癌症中心日前發布最新一期中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告,2014年全國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例,死亡病例229.6萬例。報告顯示:肺癌、胃癌、結直腸癌、肝癌、女性乳腺癌、食管癌、甲狀腺癌、子宮頸癌、腦瘤和胰腺癌是我國主要的常見的惡性腫瘤,約佔全部新發病例的77% 。肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、結直腸癌、胰腺癌、乳腺癌、腦瘤、白血病和淋巴瘤是主要的腫瘤死因,約佔全部腫瘤死亡病例的83%。癌症雖然可怕,但並非不能預防。研究發現,癌症偏愛這10個字,千萬別再“餵養”你的癌細胞。
 

  1

  糖

  每天超過25克就很危險

  癌細胞偏愛甜食?實際上,癌細胞往往比正常細胞生長更迅速,對葡萄糖的需求量更大,會與正常細胞爭奪營養。

  瑞典科學家曾對8萬名參與者進行了長達9年的跟踪調查結果顯示,與很少喝甜飲料的人相比,每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高90%;每天吃5小勺糖的人,患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%;每天用甜水果醬塗抹麵包/的人,患胰腺癌風險也比不吃甜食者//50%。這一結果發表在《美國臨床營養學雜誌》上,引起了營養界和醫學界的普遍關注。

  2

  燙

  65度以上是致癌溫度

  中國人在飯桌上愛說“趁熱吃、多吃點兒”。但你知道嗎,勸人“趁熱吃”可是在害人吶。

  日前,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)發佈在最新出版的《柳葉刀·腫瘤學》雜誌上的一份研究報告顯示,飲用65℃以上的熱飲,會增加患食道癌的風險。不僅是熱飲,深受國人偏愛的火鍋等熾烈熱食也有同樣的危害。食物溫度過高,會灼傷食管黏膜並使之壞死,長期下去,可使該部位癌變。

 


  3

  咸

  咸是癌症的“親戚”

  吃得太鹹會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發生。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比,胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。這是因為過量的鹽會導致滲透壓高,破壞胃黏膜的保護作用,繼而提高胃癌的風險。

  中國營養學會建議,健康成年人每天食鹽量6g即可,也就是啤酒瓶蓋一蓋子的量。

  4

  熏

  含強致癌物苯並芘

  很多人喜歡吃燒烤喝啤酒,但是腫瘤專家表示,這樣過癮的美味烤肉卻存在著致癌風險。

  烤肉時產生的致癌物有兩類:一類叫做“雜環胺”,另一類叫做“多環芳烴”。肉類的蛋白質遇熱後容易產生雜環胺,而烤肉的香味來源就是多環芳香烴類化合物,最多的就是苯並芘。

  這些致癌物會在人體內長期積聚,損傷人的腸胃、肝臟,容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性而言,常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。

 


  5

  酒

  醉酒一次相當於一次肝炎

  研究發現,醉酒1次,就相當於得1次輕度肝炎。正常人平均每日飲酒精40~80克,5年內患慢性酒精性肝病的概率為50%,8~10年就可發生肝硬化,進而引發肝癌。長期過量飲酒者,平均縮短壽命20~30年,無疑是慢性自殺。

  專家提醒,成年男性每日飲用酒精不超過20克,女性為10克。

  6

  黴

  黃曲霉素毒性是砒霜68倍

  黃曲霉素,是一種毒性極強的劇毒物質,早在1993年就被世界衛生組織定為1類致癌物。黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物裡,尤其是澱粉含量高的食物,比如發了霉的花生、玉米,穀類、豆類等。此外,苦味或哈喇味的堅果、長期使用的木塊、案板中。

  7

  煙

  炒菜油煙最易致肺癌

  上海同濟大學腫瘤研究所的一項調查發現,中老年女性因長期接觸高溫油煙,其患肺癌的危險性增加了2-3倍。調查顯示,在非吸煙的女性肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙。

  實驗發現,如果油被加熱到270~280℃時,產生的油霧凝聚物就可能導致細胞染色體損傷,可能致癌。一般來說,如果油已經冒煙,說明油溫已經達到極限了,這時油煙中的有害物質是最大的。

  8

  油

  高脂飲食也容易致癌

  吃得太油膩,也容易致癌?沒錯,高脂肪飲食是指飲食中包括高脂肪食物的一種飲食方式,比如油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等都屬於高脂肪食物。長期食用高脂肪垃圾食品或可誘發腸癌等多種癌症。

  一項發表在著名國際學術期刊《Nature》上的研究發現:高脂肪飲食導致腸癌的真正原因。所以,吃得清淡點,別讓油膩毀了健康!

 


  9

  醃

  亞硝酸鹽三大強致癌物之一

  很多人喜歡吃醃製食品,醃製臘腸、醃製酸菜、醃製鹹魚等等,但你不知道的是,在這些醃製食品中,含有一個強致癌物——亞硝酸鹽。事實上,90%的亞硝胺類物質都被證實屬於腫瘤致癌物。

  10

  懶

  運動時有效預防癌症手段

  很多人生活中用到最多的一個字,就是——懶。懶得動,懶得運動,懶得做這些...沒錯,一懶下來也最容易得癌。

  研究發現,每天鍛煉少於30分鐘會增加癌症風險。專家組認為,久坐的生活方式會增加患某些癌症的危險性。研究表明,進行有規律的、持續的身體活動,能預防某些部位的癌症,如結腸癌等。
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